22. decembra 2011

Kokosové kocky


inšpirácia: časopis APETIT 12/2008

Jednoduché, rýchle a pritom veľmi chutné koláčiky. A navyše nepotrebujú odležať!

na 50–60 malých kociek

6–7 bielkov
60 g kryštálového cukru
160 g polohrubej múky
80 g masla rozpusteného
------- 
150 g čokolády na varenie
75 g Hery
cca. 70–90 g kokosu

Z vychladených bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ku ktorému postupne pridávame cukor, múku a maslo. Vyšľaháme na husté cesto, ktoré rozotrieme na plech s rozmermi cca. 20x20 cm vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri 180°C cca. 30–40 minút, kým nie je cesto úplne upečené.

Po vychladnutí nakrájame na kocky s rozmermi cca 3x3 cm. Máčame v čokoládovej poleve, ktorú sme si pripravili rozpustením čokolády a Hery vo vodnom kúpeli. Obalíme zo všetkých strán v kokose a necháme stuhnúť.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára