23. apríla 2012

Brownie Pie

 

Slávnostnejšia podoba brownies...

na 24 cm tortovú formu
220 g čokoládových sušienok
50 g masla rozpusteného
40 ml smotany na šľahanie
--------
200 g horkej čokolády (65%)

125 g masla
3 vajcia
150 g kryštálového cukru
60 g hladkej múky
40 g kakaa
1/4 ČL soli
160 ml smotany na šľahanie

Sušienky rozmixujeme a zmiešame s maslom a smotanou. Hmotu dáme do formy a rovnomerne natlačíme na dno plochou stranou lyžice. Formu dáme do chladničky.

Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli, alebo v mikrovlnke. Necháme mierne vychladnúť. Vajcia s cukrom šľaháme cca. 4 minúty do penista. Postupne pridávame čokoládovo – maslovú zmes. Potom pridáme múku, kakao a soľ a nakoniec smotanu. Hmotu vlejeme do formy na sušienkový základ a pečieme pri 180°C cca. 35–45 minút. Cesto by malo ostať trošku vlhké a brownies by sa mali aj po upečení v strede mierne triasť. Necháme vychladnúť a podávame napr. s kopčekom šľahačky.

8 komentárov:

  1. to teda hej, brownies v akejkoľvek podobe sú mňam :-)))

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Vypadá dokonale čokoládově, asi vyzkouším!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Musím jen souhlasit, nominovala jsem tě na svém blogu na ocenění:)

      Odstrániť
    2. janka, ďakujem, potešila si ma :-)

      Odstrániť
  3. asi je to to najčokoládovejšie, čo som kedy upiekla :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. to vyzerá fakt extra čokoládové :) fakt nechápem ako to, že som ťa nemala medzi obľúbenými blogmi už dávno!

    OdpovedaťOdstrániť
  5. podobne, ja som ťa tiež objavila len včera :-)

    OdpovedaťOdstrániť